11 septembre 2017

Gâteaux de septembre -

Septembre, c'est le mois des moules-frites, et aussi de mon anniversaire [C'est facile à retenir : c'est toujours le jour de la rentrée] et donc qui dit anniversaire, même si je ne le fête pas, dit gâteau. Cette année, pour mes 25 ans [Mais oui j'ai 25 ans! Depuis quelques années certes, mais 25 ans quand même!] je suis partie sur un zebra cake :

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Très facile à faire, il suffit de séparer ta pâte et d'ajouter dans l'une de la vanille et dans l'autre du cacao en poudre ; puis de mettre cuillère par cuillère ta pâte au centre du moule. C'est juste cette partie-là qui est un peu longue ! [Recette ici!]

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Puis, pour finir mes courgettes, parce que l'inconvénient d'un potager productif, c'est que tu manges des courgettes en veux-tu en voilà, en gratin, en quiche, sous toutes les formes et que tu te lasses vite ; eh bien là j'ai trouvé la recette du gâteau à la courgette et au chocolat (Ici). Première réaction : Gné? Puis j'ai tenté et j'approuve totalement : non on ne sent pas la courgette, du tout du tout ! Le goût du chocolat prime, ça fait donc un bon gâteau style fondant, mais sans beurre et plein de légumes !

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Bon appétit :)

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14 juin 2016

"Nutella" maison

Il y a à-peu-près une éternité (en fait il y a trois ans), je vous avais donné la recette d'une pâte à tartiner au chocolat qu'on pouvait faire chez soi, super facile, rapide et délicieuse, et puis surtout sans huile de palme ! Et puis quelqu'un avait laissé un commentaire sur mon article, qui m'a fait penché sur la composition du beurre ... Et là, que vois-je? huileS végétaleS ! Avec un pluriel qui ne dit rien qui vaille. Y aurait-il de l'huile de palme dans le Planta Fin...? Sûrement... Alors dans le doute...

J'ai donc trouvé une autre recette :

* 1 plaque de chocolat à faire fondre
* 1 boîte de lait concentré sucré
* 70g de noisettes en poudre (aussi valable avec de la purée de noisettes ; ou alors avec de la noix de coco râpée, de la poudre d'amande, etc)

Et voilààà :

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bams

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11 décembre 2014

Fondants au chocolat et coeur au beurre de cacahuète

Prêt?
Tu ne comptes pas trop les calories j'espère?

* 200 g de chocolat
* 100 g de beurre
* 2 oeufs
* 2 jaunes d'oeufs
* 110 g de sucre
* 35 g de farine
* 6-7 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

* Faire fondre le beurre + le choco
* Dans un saladier : fouetter les oeufs + les jaunes d'oeufs + le sucre.
* Ajouter le mélange beurre/choco une fois qu'il a un peu refroidi
* Ajouter la farine
* On verse les 3/4 de la pâte dans des moules à muffins (ou pour que ce soit plus pratique, dans des ramequins) + une cuillère de beurre de cacahuète, à recouvrir avec le reste de la pâte.
* 10-12 mins au four.

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bams

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21 avril 2014

Pâques : Edition 2014

La devinette du jour : sachant que mes enfants pèsent respectivement 15 et 20 kgs, et qu'ils mangent 20% de moins en terme de volume et densité qu'un adulte, combien de tonnes de chocolat ont-ils reçu pour Pâques?

J'envisage sérieusement d'acheter un monospace. Pas pour notre confort, mais pour rapatrier les chocolats dans un coffre plus grand (marche aussi avec les cadeaux de Noël). Les BAM'S en sont fans bien sûr, mais quand y'en a de trop c'est pas pratique.

J'ai d'ailleurs abandonné toute idée de réussir à tout planquer dans les armoires, ça restera en vrac sur le plan de travail :

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En prime, y'avait du gâteau (hier) :

gateau

Et on nous a donné d'autres petits gâteaux qu'on a mangés aujourd'hui :

Spaques

J'ai vu certaines photos sur Facebook de quelques uns de mes contacts qui semblent avoir le même problème que moi ( -> y'a trop de chocolat et va falloir aider les enfants à le finir parce que nous, mamans, on ne veut pas que nos chérubins aient une crise de foie et on va se sacrifier pour eux, c'est beau l'abnégation d'une mère) (parce que tu sais, la photo du résultat de la chasse aux oeufs, c'est comme celle du sapin de Noël, des premiers flocons de neige, ou du thermomètre qui dépasse les 30°C : t'y réchappes pas) - et donc apparemment ce problème est récurrent.

Je pense donc que cette année encore, on va être en lice pour battre notre record : finir les chocolats de Pâques en juin.

**

PS : Je vais passer outre l'épisode de samedi, chez les beaux-parents, quand le chien s'est sauvé et que Belle-Soeur et moi on s'est retrouvées à courir comme des folles dans les petites rues, à essayer d'attraper ce foutu chien qui se remettait à courir dès qu'on arrivait à sa hauteur. Et avec une petite file de voitures qui roulent à 10 km/h derrière nous.
Ça l'a fait grave.

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