19 mars 2015

Le Brookie

Je sens ton interrogation poindre : mais qu'est-ce que c'est que ce machin? B a eu la même réaction quand je lui ai annoncé le nom de la recette du jour : le brookie!
Les Américains adorent les nouveautés hybrides ; souviens-toi du cronut : croissant + donut.
Je te présente donc le brookie : brownie + cookie.

Step 1 : la pâte à brownie.

* Faire fondre 75g de beurre avec 125g de chocolat.
* Mélanger 125g de sucre + 75g de farine + 2 oeufs + 50g de noix (ou de noix de pécan).
* Les deux mélangés sont à mettre dans un plat carré

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Step 2 : la pâte à cookie.

* Travailler à la fourchette 110g de beurre mou avec 120g de sucre + 1 oeuf + 220g de farine + 1 cc de levure chimique + 100g de pépites de chocolat + 50g de noisettes concassées.
* La pâte à cookie doit être mise sur la pâte à brownie.
* Avec le reste de pâte, tu peux faire des petites boules qui feront de délicieux biscuits.

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Step 3 : A taaable!

brookie

bams

Posté par thebamsfamily à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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