Comme une envie de faire un p'tit déj' tendance brunch... Et ça tombe bien, B reprend demain, alors c'était p'tit déj' au lit ce matin! Après tout on prolonge comme on peut les vacances...

Pour des vrais pancakes à l'américaine, il faut :
x 250g de farine
x 25 cl de lait
x 40g de sucre roux
x 2 cuillères à soupe de beurre
x 1 sachet de levure

x Battre les oeufs en omelette
x Ajouter le sucre roux, le beurre fondu, le lait et enfin la farine et la levure
x Laisser reposer 1 à 2 heures avec un torchon humide
x Et pour la cuisson, on fait des pancakes pas trop grands dans une poele bien chaude

Avec un peu de sirop d'érable bien sûr, quelques myrtilles, un peu de thé et du jus de fruits frais!

Depuis que j'en ai mangé au resto de ma cousine, j'étais prête à vendre mon âme au diable pour en remanger!

J'ai suivi cette recette, mais j'ai été un peu "déçue" parce qu'on ne sent pas vraiment le goût du toblerone (c'est quand même très bon hein...) Si quelqu'un a une autre version, sauvez-moi, lancez-moi une bouée de sauvetage, y a t-il un "truc" que je n'ai pas fait? un ingrédient à ajouter? Ou tout simplement est-ce moi qui ai eu peur que ça ne soit trop liquide et qui n'ai pas assez trempé les biscuits? Help!

* 6 oeufs
* 60g de sucre
* 250g de mascarpone
* une trentaine de biscuits cuillère
* 4 barres de toblerone
* 20 cl de lait

D'abord, faire fondre le toblerone dans le lait.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, et le mascarpone.
On ajoute délicatement les blancs en neige.

On fait ensuite comme un tiramisù classique : on alterne les couches de biscuits cuillère qui ont été trempés au préalable dans le toblerone fondu, puis une couche du mélange avec le mascarpone, et on recommence.
On finit par râper du toblerone par dessus.
Et on met au frais, minimum 2h mais plus longtemps ne serait pas de trop... Je l'ai laissé 5h personnellement.

Les BAM'S ont étrenné leur sorbetière ce week-end!
Il était temps, cela fait des années qu'on l'a et on ne s'était toujours pas lancés.
B a choisi de faire de la glace à la menthe, sa préférée, avec de la menthe du jardin. Moi, je n'aime pas du tout (désolée pour tous les amateurs de menthe qui passent par ici, mais le goût menthe est réservé selon moi aux dentifrices et au chewing gums, des choses qui ne s'avalent pas quoi!). Mais j'ai quand même goûté une demi-cuillère, et il fallait bien avouer que ça a bien plus de goût que la glace de supermarché...
Du coup, je salive d'avance pour les glaces aux fruits qu'on va pouvoir faire...! Et pourquoi pas, de la glace à la lavande...?

Pour la recette, B a suivi celle du site de glaces et soberts maison. Rien de plus simple!

Certaines recettes se font sans sorbetière, ce qui est quand même génial - mine de rien, la recette avec sorbetière prend beaucoup de temps. Plus de temps qu'il n'en faut pour la déguster...

On se quitte sur notre balade de ce week-end :

Le dîner de ce soir :

✔ 1 boîte de pois chiches
✔ 150g de tomates-cerises
✔ un demi poivron vert
✔ 60g d'olives noires
✔ un peu d'huile d'olive
✔ un cuillère à soupe de jus de citron
✔ quelques feuilles de menthe

Dernier jour d'école, à nous l'été et la canicule!

Et pour étancher sa soif, rien de mieux qu'une petite citronnade faite maison, pas une de celle avec 20% de sucre...

Pour cela, il suffit d'1.5L d'eau, de 3 citrons et d'une orange, et de 50g de sucre.

On laisse infuser les rondelles de deux des citrons et le sucre dans l'eau chaude.
Une fois que ça a un peu refroidi, on ajoute le jus du dernier citron et de l'orange.

On sert bien frais, à l'ombre du parasol, les pieds dans l'eau!
Enfin, je sais pas quel temps il fait pour toi, ici c'est pas encore tout à fait ça...